Az itt található tananyag a turizmus- vendéglátás szakmacsoport ágazati alapvizsgájára készít fel.
Az ágazatban az alábbi szakmák képzése folyik: cukrász, cukrász szaktechnikus, szakács, szakács szaktechnikus, panziós- fogadós, turisztikai technikus, pincér- vendégtéri szakember, vendégtéri szaktechnikus.
Az ágazati vizsga minden szakmában azonos!